Proteínas

As proteínas não são usadas somente pelos músculos. Elas são elementos fundamentais para todas células do corpo. As fontes de proteína também contêm vitaminas e minerais que são necessários para o funcionamento do organismo e para uma saúde ideal.

Consumir proteína em todos os lanches e refeições ajuda você a se manter saudável, forte e energizado enquanto trabalha e serve diariamente em sua missão. Ingerir a quantidade adequada de proteína também nos dá saciedade por mais tempo após as refeições e mantém nossos níveis de energia estáveis entre elas.

Tente ingerir proteínas de fontes variadas diariamente. As proteínas podem ser encontradas tanto em alimentos de origem animal quanto vegetal, como os seguintes:

• ovos

• laticínios

• sementes (incluindo quinoa)

• peixe e outros frutos do mar

• carnes, como de boi, frango e porco

• leguminosas, como feijão, grão-de-bico, soja e lentilha

• castanhas e pastas feitas de castanhas

Algumas fontes de proteína também são ricas em gordura saturada. Em geral, é mais saudável escolher proteínas magras (como frango, peru ou leguminosas) ou aquelas ricas em gorduras benéficas (como salmão e outros peixes gordos, castanhas e sementes).

Quanto é o suficiente? Uma porção de proteína é do tamanho da palma da sua mão.

O recomendado é comer pelo menos três porções do tamanho da palma da mão todos os dias. Você precisa de quatro a seis porções diárias de proteína, mas isso depende do seu sexo, do seu tamanho e nível de atividade física. Veja a seção “Quantidades adequadas” para recomendações mais detalhadas.