Вяжем халлаки

Иветта вбежала по ступенькам в дом своей абуэлы (бабули). Следом за ней шли ее родители. Было Рождество, и они собирались праздновать его всей семьей.

В доме было людно и шумно. Все родственники вокруг нее смеялись и шутили между собой. Они любили собираться вместе, чтобы готовить халлаки, венесуэльское праздничное блюдо. В этом году абуэла пообещала Иветте, что она сможет помогать готовить. Иветта протискивалась через толпу дядь, теть и двоюродных братьев и сестер, разыскивая абуэлу.

«Иветта? – позвала абуэла. – Иветта, где ты?»

«Я здесь, абуэла!» Иветта подбежала к абуэле и обняла ее. Она заглянула ей в глаза, с волнением приподнявшись на носочки. «Какая важная работа будет у меня в этом году?»

«Сейчас все узнаешь!» – сказала абуэла с улыбкой. «Так! Давайте я покажу вам всем, кто что будет делать, чтобы вы поняли, как готовятся халлаки».

Иветта прошла за бабушкой к столу. В воздухе витали изумительные ароматы лука, мяса и специй. Ей не терпелось приступить к работе!

«Во-первых, – сказала абуэла, – тетя Кармен будет готовить масу».

Тетя Кармен положила шарик мягкого кукурузного теста на зеленый банановый лист. Затем она раскатала из него плоский круг.

«После этого Ана будет добавлять начинку», – сказала абуэла.

Старшая двоюродная сестра Иветты, Ана, выложила лопаткой мясной фарш на тесто. Она добавила сверху маслины, перец, изюм и полоски куриного мяса.

«Теперь твоя мама будет складывать листья».

Мамины пальцы бережно свернули из листьев идеальный треугольник.

«Теперь наш черед, Иветта». Абуэла передала завернутую халлаку Иветте. «Мы туго свяжем ее».

Абуэла взяла кусочек хлопковой нити. Она аккуратно перевязала халлаку нитью, крест-накрест. «Придержи здесь, сверху, пальчиком, чтобы я могла завязать узелок».

Иветта поникла. Они всё делают сами, подумала она. Я им вовсе и не нужна.

«Почему я не могу выполнять такую же важную работу, как ты или мама?» – спросила она разочарованно.

«У тебя очень важная работа, Иветта, – Абуэла бережно поставила пальчик Иветты на нитку. – Без тебя некому будет придерживать ниточку, и мы не сможем крепко связать халаки. Тогда они будут расползаться во время варки. И все наши труды пойдут насмарку. Мы все играем важную роль в приготовлении халлак, точно так же, как все мы играем важную роль в семье Небесного Отца».

Важная роль, специально для нее? Иветта размышляла об этом, пока абуэла затягивала узелок под ее пальчиком. Она вытянула пальчик из узелка, чтобы абуэла могла завязать его потуже.

«В нашей семье все нужны, – покивала мама. – Это помогает нам оставаться сильными».

Иветта посмотрела на свою семью, собравшуюся вокруг стола. Все они такие разные! Ее тетя лучше всех шутит. Мама замечательно всех обнимает. А абуэла всегда умеет подобрать нужные слова, когда что-то идет не так. Небесный Отец дал им всем разные дары, но именно это делает каждого из них особенным.

Абуэла положила очередную халлаку в корзину. Все халлаки были идеально начинены, сложены и завязаны членами семьи Иветты, и каждый из них помог по-своему.

Иветта улыбнулась. Каждый из ее семьи играет особую роль в семье Небесного Отца, точно так же, как у каждого была своя особая роль в приготовлении Рождественских халлак. Даже у Иветты!

Она поставила свой пальчик на очередную халлаку, где абуэла завязывала узелок.

Рисунки Денизы Даманти