Melhorar a nutrição infantil por meio da horta

Deus criou a Terra para nosso benefício. “Sim, todas as coisas que provêm da terra, em sua estação, são feitas para o benefício e uso do homem, tanto para agradar aos olhos como para alegrar o coração” ((Doutrina e Convênios 59:18). É um milagre da criação que as sementes plantadas na terra possam crescer para se tornarem plantas que nos alimentam.

A horta é uma ótima maneira de prover boa nutrição para as crianças e as famílias. As frutas e legumes cultivados em uma horta podem suprir os nutrientes que as crianças precisam para crescer e se desenvolverem adequadamente.

Quais são os benefícios de uma horta?

A horta é uma ótima maneira de ter um suprimento de alimentos ricos em nutrientes para sua família. Comer alimentos ricos em nutrientes ajuda as crianças a crescer e desenvolver todo o seu potencial, e elas terão maior probabilidade de comer alimentos nutritivos se ajudarem a cultivá-los numa horta. A horta também é uma maneira de economizar dinheiro e se tornar autossuficiente com seu próprio suprimento de alimentos.

Que tipos de alimentos as crianças devem comer?

As crianças precisam comer uma variedade de alimentos ricos em nutrientes. Isso as ajuda a crescer fortes e saudáveis e a evitar algumas doenças. Os alimentos que algumas crianças comem diariamente não fornecem nutrição suficiente. Por exemplo, alguns “alimentos comuns” (como o arroz) não contêm uma variedade suficiente de vitaminas, minerais e outros nutrientes.

No início, as crianças podem resistir a comer certos alimentos saudáveis, como frutas e vegetais de folhas verde-escuras. Os pais podem ajudar os filhos a se acostumarem com esses alimentos. Você pode fazer isso continuando a oferecer esses alimentos e os preparando de maneiras diferentes.

Como a horta pode melhorar a nutrição das crianças?

As hortas familiares podem ser usadas para produzir frutas e legumes ricos em nutrientes. Isso pode ajudar a melhorar a nutrição das crianças. Além dos benefícios nutricionais, o cultivo de uma horta pode ajudar os membros da família a aprender princípios de autossuficiência. Ao trabalharem juntos, a horta pode edificar a cooperação entre os membros da família.

Há várias maneiras de cultivar uma horta, mesmo em uma escala menor. Por exemplo, potes pequenos ou outros recipientes podem ser usados onde não há grandes espaços para uma horta. Algumas plantas produzem alimentos rapidamente, enquanto outras levam vários meses.

Como faço para começar a plantar uma horta?

Antes de começar a plantar uma horta, pense se uma horta familiar é possível. Ela ajudaria seus filhos a comer mais alimentos ricos em nutrientes? Depois, aprenda boas práticas de cultivo, como escolher um bom local, plantar, preparar o solo, acessar água potável, garantir a exposição ao sol e muito mais.

Ao trabalhar em uma horta, pense também em como você pode ensinar a seus filhos princípios que se aplicam a outros aspectos da vida deles. Por exemplo, a horta pode ensiná-los sobre trabalho, nutrição e paciência.

Como ajudar outras pessoas a cultivar uma horta

Os líderes locais, inclusive os ministradores e as ministradoras das congregações, podem usar essas informações para ajudar as pessoas a começar uma horta. Pondere sobre essas e outras ideias ao orar pedindo orientação.

Ministradores e ministradoras

• Se você souber como, incentive e ensine sobre o cultivo de hortas para as famílias às quais você ministra.
• Compartilhe os produtos da horta com os vizinhos.

Líderes locais

• Procure recursos locais que forneçam informações sobre o cultivo de uma horta. As informações locais podem ser valiosas ao ajudar as famílias a entender melhor as plantações locais, o clima e os tipos de solo.
• Ajude as famílias a plantar hortas com sucesso. Ajude a providenciar espaços comunitários ou individuais para horta, o que pode incluir um trabalho de organização e educação.
• Se possível, entre em contato com aqueles que foram bem-sucedidos em complementar a nutrição com produtos de uma horta. Convide-os a estar disponíveis como recurso para outras pessoas que desejam começar sua própria horta.
• Ajude as famílias a obter os suprimentos necessários para serem bem-sucedidos. Isso é especialmente importante para as famílias que teriam dificuldade para conseguir esses suprimentos sozinhas.
• Organize cursos onde as pessoas possam aprender habilidades de cultivo de uma horta.